Du 16 au 20 juin, c’est la semaine de la Fraîch’attitude, mais ce sont aussi les APIdays, dédiés à la protection des abeilles.

Les chefs de cuisine de collèges qui participent à ces animations proposeront toute la semaine des menus riches en fruits et légumes frais et des recettes dans lesquelles le miel apporte une note gourmande. Ce sera aussi l’occasion d’évoquer le rôle des abeilles dans la reproduction des plantes et dans l’existence de grandes variétés de fruits et légumes.

L’abeille, sentinelle de l’environnement

En France, comme partout dans le monde ces dernières années, les populations d'abeilles diminuent. Cette situation alarmante s'explique par l'usage intensif de produits phytosanitaires, qui intoxiquent les abeilles, et par l'apparition de nouveaux prédateurs, l'acarien varroa et le frelon asiatique. Devant cette catastrophe annoncée, réagissons sans tarder pour que l’abeille, sentinelle de l’environnement, subsiste encore très longtemps !

A l’occasion des Journées nationales APIdays, allez à la découverte de la vie de la ruche et du métier d’apiculteur.

Le Département de Seine-et-Marne, qui est partenaire du programme « Abeille, sentinelle de l’environnement » depuis 2011, fêtera les APIdays jeudi 19 juin autour de son rucher et des apiculteurs Jean Lacube et Gérard Berheim qui transmettront leur passion et leur métier aux agents du Département et aux collégiens de Dammarie-les-Lys.

Une restauration scolaire au collège : qualité et santé dans les assiettes des collégiens

Chaque année, plus de 6 millions de repas vous sont servis par les agents départementaux. Pour garantir une alimentation équilibrée, de qualité et faire de la pause de midi un moment convivial, le Département et les collèges publics sont engagés dans une charte éco-responsable de la restauration scolaire.